商用洗碗機作為現代餐飲企業(yè)的標配，不僅給企業(yè)的餐飲衛(wèi)生提供保障，也是社會整體衛(wèi)生安全意識提高的體現。企業(yè)在選購或租賃商用洗碗機時，應該要結合自身需求來做出選擇。

        我們在選擇商用洗碗機的時候，需要注意以下幾個要點 ：

        1、 首先要確定就餐人數的規(guī)模，每個洗碗機產品的容量不同，大家根據自己的要求 挑選。

        2、根據條件來選擇，比如水、電以及蒸汽是否能夠承受住商用洗碗機。

        3、 使用的餐具不同，使用的機型也要有所不同。比如陶瓷類的餐具需要使用“籃筐式” 商用洗碗機;不銹鋼類的額餐具不容易保存熱量，所以需要帶有烘干機的商用洗碗機。

4、購買商用洗碗機需要花費的費用比較大，但是由于工作效率高，大家可以根據不同的條件換算以后選擇最適合的商用洗碗機。

5、對于中小餐飲企業(yè)，穩(wěn)定的資金周轉是企業(yè)生存的關鍵，因此不妨考慮選擇租賃洗碗機 ，租賃洗碗機對于企業(yè)而言，不需要一下子投入大量資金，降低了資金周轉的壓力， 以極低的成本享受全面的服務。

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